Potaž – krem čorba od tikvica
Priča o receptu
Ovo je prava fantazija na tanjiru. U koliko ste pomislili da su tikvice dosadna namirnica, probajte ovu krem čorbu od tikvica. Nedavno sam saznao da su listovi tikvica jestivi, što znači da je tikvica skoro sva jestiva i da je puna hranjljivih stvari. Tako da sam danas rešio da probam listove i napravim jednu krem čorbu sa njima zajedno sa tikvicama.
Namirnice koje su vam potrebne:
- 1 srednje velika tikvica,
- 3 – 4 listova tikvice sa sve štapkom,
- 1 glavica luka,
- 2 čena belog luka,
- 1 šargarepa,
- 1 kolut korena celera,
- 2 – 3 krompira,
- 0,5 l temeljca,
- Začini: ulje, sol, biber, mažuran, kurkuma, mleveni đumbir, mix samlevenih gljiva..
Priprema
1. korak
Izdinstati luk dok se ne zazlati i onda mu dodati sitno naseckanu šargarepu i celer, beli luk isve skupa disati dok povrće ne omekani. Sve skupa zaliti temeljcem dodati sitno naseckani krompir, tikvicu, iseckane listove, začine i sve skupa kuvati dok se krompir ne skuva.
2. korak
Kada je krompir skuvan štapnim mikserom usitniti povrće u krem gustu čorbu. U koliko je čorba pregusta dodati joj vode ili temeljca i nakon što proključa probati je i dodati začine po potrebi.
Poslužiti je sa kiselom pavlakom…
Uživajte, od srca vam preporučujem ovu krem čorbicu od tikvice
Isprobajte više recepata