leaf

Dva u jedan, zobeno mleko i keksići

Dva u jedan, zobeno mleko i keksići

U šumi, gde sunčeve zrake tek pomalo dodiruju vlažno tlo, Dita, moj verni pas, trči ispred mene, njuškajući svaki list i svaku gljivu koja se usudila pokazati svoje lice. Dok hodamo, razmišljam o sličnostima između ovog šumskog carstva i područja neurolingvističkog programiranja (NLP) - oba su bogata, složena i ponekad nerazumljiva bez pravog vodiča.

Kao što Dita instinktivno zna razlikovati između jestivih i otrovnih gljiva, tako i NLP pomaže u razlikovanju između korisnih i štetnih obrazaca mišljenja. NLP je alat koji nam omogućuje da prepoznamo i promienimo naše unutarašnje dijaloge, baš kao što Dita menja svoj put kada nanjuši nešto zanimljivo.

Danas sam odlučio iskoristiti tu moć transformacije kako bih stvorio nešto novo i zdravo - zobeno mleko i kekse od pulpe zobenih pahuljica. Proces izrade zobenog mleka podseća me na proces NLP-a: započinje se s sirovim, neobrađenim zrnom (ili mislima), koje se zatim namoči, ocedi i transformiše u nešto novo i hranjivo.

Recept za zobeno mleko je jednostavan. 

Materjal za zobeno mleko:

  • 1 čaša zobenih pahuljica
  • 4 čaše vode
  • javorov sirup
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 mahuna vanilije

Matrejal za zobene keksiće:

  • 1 1/2 čaša belog, glatkog brašna
  • 1/4 čaše semenki lana
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/3 čaše javorovog sirupa
  • 2 kašike otopljenog kokosovog ulja
  • 2 kašike otopljenog maslaca od kikirikija
  • zobene pulpe koliko vam je ostalo od izrade mleka.
  • 50 g tamne čokolade
  • Pekmez od bobica bazge – zove ili po vašem izboru
  • Začini po izboru: cimet, orašasti plodovi, suho voće, ja sam dodao 1/2 čaše suncokreta.

1. korak

Zobene pahuljice, vodu malo soli i semenke koje ste ostrugali sa vanilije i javorov sirup po vašem ukusu stavite u blender te sve dobro izmiksajte. Dodatke poput vanilije, meda ili urme dodajete za slatkoću i izaberite što vi volite. Ovako izmiksanu smesu ostavite 4h da odstoji i nakon toga je dobro procedite kroz neku finu pamučnu krpu. Mleko koje ste dobili čuvajte u frižideru i potrošite u narednih 4 do 5 dana, a pulpu iskoristite za fine mekane keksiće.

Pulpu koristimo kao osnovu za kekse kojoj dodajte preostale sastojke...

2. korak

Priprema zobenih keksića:

Sve sastojke, osim pekmeza, zamesiti u kompaktnu smesu. Zatim rukama napravite srednje male bombice prečnika oko 2cm i poređajte ih u pleh za pečenje u koji ste stavili pek papir. Ostavite dovoljno razmaka između bombica kako bi ste ih mogli pritisnuti jednom čašom ravnog dna da dobiju oblik okruglog keksa debljine oko 5mm. Zatim prstom napravite po sredini svakog keksa udubljenje u koje ćete staviti pekmez. Ja sam koristio pekmez od bobica zove - bazge koji je stvarno fantastičan a vi stavite koji imate.

3. korak

Ovako napravljene kekse pecite na 180 stepeni oko 15 minuta.

Keksi su simbolika NLP-a u akciji - transformacija onoga što bi inače bilo odbačeno u nešto ukusno i korisno. Kroz ovaj proces, kao i kroz šetnju šumom s Ditom, učimo kako pronaći vrednost u onome što imamo i kako ga pretvoriti u nešto bolje.

4. korak

I tako, dok Dita zadovoljno leži kraj peći, grickajući svoj keks, ja pišem ovaj blog, nadajući se da će vas inspirisati da istražite NLP i možda čak i da napravite vlastito zobeno mleko i kekse. Jer, kao što šuma skriva mnoge tajne, tako i naš um skriva neverovatne mogućnosti - samo trebamo naučiti kako ih pronaći i koristiti.